鉴于国内禽产品消费特点，特色蛋鸡的市场开发潜力巨大。目前国内一些重点家禽龙头企业和科研院所大多涉足了特色蛋鸡鸡种的培育，现已经审定的特色蛋鸡鸡种，除湖北欣华2 号特色蛋鸡外，中国农科院家禽研究所、中国农科院北京畜牧所、河南三高集团、上海新杨等均持有审定通过的特色蛋鸡配套系鸡种。
这些鸡种的共同特点是作为蛋肉兼用鸡种，对国内禽产品消费市场适应能力较强，既具有地方鸡适应性强、肉蛋品质优良的优点，又具有适应集约化笼养和规模化生态放养的特点，其生产水平介于高产良种蛋鸡与土鸡鸡种之间。如湖北欣华2 号特色蛋鸡，在培育过程中以湖北地方品种的体形较小的江汉鸡为主要育种素材，导入了洪山鸡、宫廷黄鸡、高产良种蛋鸡基因，运用了现代数量遗传育种技术，结合分子生物学技术，将矮小型基因、高产基因、快慢羽雌雄自别技术聚集在一起，培育出的三系杂交配套系，是既可规模化生态放牧饲养又更适合集约化笼养的矮小型节粮高产土蛋鸡。该鸡种羽色以黄麻为主，公鸡为正常体形，母鸡为矮小型。公鸡可作为优质肉鸡饲养，母鸡产蛋性能优异。该鸡种具有产蛋较多、耗料少、蛋品质好、鸡种性情温顺、饲养应激反应小等主要特点。
特色蛋鸡土洋结合，产品适合国内禽产品消费多元化需求，特色蛋鸡产业的出现和发展是我国家禽生产创新发展的重要体现。
——本文节选自《中国禽业导刊》2017年第1期《特色蛋鸡饲养效果分析及产业健康发展探讨》。