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酒店lifestyle:“房+X”的极致体验

2023-05-10 14:56:27


前段时间,国际国内各种“生活方式酒店”品牌来袭,令人目不暇接。“生活方式酒店”是从单一酒店服务向生活方式服务跨界,通过在酒店内为用户打造方方面面的生活场景,使酒店除了住宿,兼具人文艺术、社交空间、时尚健身、购物出游等功能,为用户带来“房+X”的全天候品质生活体验。


内外资酒店强势布局


当住宿与生活方式相结合,迸发出越来越多的商业想象力。


光影变幻、闹中取静,去年,北京三里屯新开了一家CHAO酒店,集社交、生活方式体验与私人定制于一体,为生活鉴赏家提供全新生活方式和私生活之外的另一巢栖之地。除了住宿空间之外,CHAO专门设计有图书墙、地下展览室、舞台、小剧场等,可以举办文化沙龙、展览、酒会,以及各类活动和课程。相比传统酒店,CHAO无疑多了一份人文与社交的生活气息。

 

CHAO酒店日光礼堂——各类社交活动和艺术展览在这里发生


为了争夺千禧一代的客群,各大国际国内酒店集团纷纷针对这一群体特有的价值观、消费观、旅行方式等,争相推出新的生活方式品牌。


2016年11月,莱昂纳多酒店连锁(Leonardo Hotels )推出全新生活方式品牌NYX酒店,为客人营造一个富有启发性和创造性的感性世界,突出时尚、不妥协的生活方式。餐厅、酒吧及休息室宽敞的设计为客人提供放松、享受、分享或是会议的理想环境;到了夜晚,大厅变成了充满活力的俱乐部,传递“我们拥有的夜晚”这一理念。第一家NYX酒店已于2016年8月在以色列开业,并迅速成为了城市不夜眠的新热点。


凯悦酒店集团2016年也宣布推出新的生活方式类连锁酒店品牌“Hyatt Centric”,主要吸引兼顾商务和休闲、新潮前卫的“多任务”旅客。品牌旗下每家酒店都将是独一无二的,设计侧重地方特色,还有一个名为 “The Corner(角落)”的公共空间,在那里,客人可以阅读酒店提供的书刊杂志、享用午餐、与朋友聊天,也可以工作。

 

Hyatt-centric的“角落”空间


希尔顿的Canopy通过设计、餐饮、艺术和本地化方式,致力于打造本土化的酒店和“正能量”的文化。酒店选址在有趣的街区,成为街区的标志性建筑并保持较低的房价,提供免费的WIFI和富有地方特色的小礼品。


卓美亚的VENU增设了创意和交流空间,激发年轻人的灵感,增强彼此的互动,将玩乐、工作、社交有机结合起来,并在酒店内开设荟萃生活方式的精品买手店。


铂涛的ZMAX潮漫酒店,致力于打造酒店生活社交圈,旨在创造全新的差旅出行生活方式。其独具特色的“ZOLO搜乐堂”O2O社交吧是以实体形式存在的社交平台;多样主题派对、精彩沙龙聚会、知名嘉宾巡演,创造了无尽的社交机会;创意商务布局和微型办公空间等,都为“率性乐活”的新一代旅客带来多元体验空间。

 

潮漫酒店ZOLO搜乐堂,为“率性乐活”的新一代旅客带来多元体验空间

 

此外,生活方式类品牌也在酒店领域开始布局。有消息称,株式会社良品计划已和誉都思及其日本母公司UDS株式会社共同签署了关于“MUJI HOTEL北京”项目的品牌合作协议,该项目选址在天安门广场西南侧的“北京坊”。这意味着无印良品将首次跨界酒店行业。相关报道还称,这间“MUJI HOTEL北京”酒店将从客房到公共区域都会采用无印良品(MUJI)的产品,以深化入住者的品牌体验。


据浩华管理顾问有限公司发布的相关报告,“互联网+”时代的到来意味着“一而统、大而全”的时代过去了,取而代之的是多样、多元和细分生活方式时代的到来。酒店的位置、环境、服务和产品都很重要,但在当前成熟的市场环境下,单纯的产品外延和品类已显得不那么重要,倡导哪种生活方式、吸引哪一类消费群体才更为要紧。


另外,随着制造社会向创意社会发展,普遍的实用观点也开始向审美主义延伸。标准化的酒店虽然还能勉强满足基本住宿要求,但个性化的需求已经日渐抬头,而酒店的建筑形态、装修特色、服务人员礼仪等等,都将成为消费者选择的标准。在这样的社会趋势下,一个代表全新消费者需求,以一种别具一格的面貌呈现的“生活方式酒店”便应运而生了。


世界精品及生活方式住宿协会(The Boutique & Lifestyle Lodging Association)给出了“生活方式酒店”的定义:将生活中的元素与活动融入到酒店的功能化设计之中,令客人有更多探索的机会并获得更丰富的体验。该协会成立于2009年,目前已有750多家酒店加入。由此可见,已经有先行者走在了前面,对“生活方式酒店”进行了一些探索和实践。

 

不止于住宿的情感寄托


过去仅仅被当作差旅和旅行留宿地的酒店,目前正面临着新消费模式的挑战。越来越多的年轻消费者,并不愿意把酒店仅仅当作一个落脚地,那也可能是他们周五晚上开派对,或者小长假时约上三五好友一起上烹饪课、练瑜伽的地方。在硬件服务之外,年轻消费者越来越注重情感上的诉求。


其实,早在2015年初,在业内一直以书香和人文气息为口碑的亚朵酒店CEO王海军就开始了对于“生活方式酒店”的深度思考。“现在在中国,做酒店的人一般想的仅仅是酒店,最大程度的,会想到平台的量级。但你如果读懂了星巴克的例子——起于咖啡、不止于咖啡,就会明白其实酒店也可以创造一种文化生活方式。”王海军表示,亚朵希望从中档酒店出发,最终形成一个生活方式的品牌和公司,而这种模式最好的参照系就是星巴克。


有一个耐人寻味的细节,亚朵作为企业在对外宣传的自称中,已经不带“酒店集团”之类的称谓。亚朵不仅仅局限于酒店的野心可见一斑。


消费升级的时代,用户的需求也在升级,变得日趋多样化、个性化,企业的流量、获客成本也在不断的增加。在用品牌占领用户心智,用场景化服务黏住用户后,如何寻找二次颠覆的机会,领先用户的需求一步,实现商业场景与商业边界的延展,是很多创始人都在探索的问题。


“未来中国很可能就只有一种商业,就是lifestyle,叫生活方式产业。虽然我们做的是酒店,但是广义来讲做的也是住宿与人群”,王海军说道。


无数酒店人在思考,酒店是什么?它应该是一个以住宿驱动的生活体验的生态,应该是空间、人群和场景结合的新物种,应该是承载消费者情感体验的载体与寄托,应该是超乎酒店又不止于酒店的一种方式,是承载延伸生活场景的入口,是承接起更多情感的新业态。


在业内专家看来,“生活方式酒店”就是从单一酒店服务向生活方式服务跨界,通过在酒店内为用户打造方方面面的生活场景,使酒店除了住宿,兼具人文艺术、社交空间、时尚健身、购物出游等功能,为用户带来“房+X”的全天候品质生活的温暖体验。


从住宿,到社群和社交;从单点,到围绕酒店所延展出的生活场景;从经营房间到经营人群,这不仅仅是从酒店业十几年来的变革,也是无数酒店人在酒店业浸淫多年所催生的思考与实践。

 

或重塑酒店产业链


浩华管理顾问有限公司董事李芝惠在2016CHAT上海论坛演讲中提到,“生活方式酒店”是未来,生活方式所汇集起来的人流方向,将决定消费态度、未来市场和行业趋势,这个真正有价值的“珍珠链”将给酒店业带来巨大的想象和现实空间。谁能面对消费者市场进行战略思考,与消费者做深入透彻的对话,在纷繁复杂的世相中找寻到生活方式的演变趋势,踩准这个时代的鼓点,谁就能赢得未来。


然而,有业内专家认为,内外资酒店集团对“生活方式酒店”的“一窝蜂式”布局很有可能因特色少、同质化等问题造成堰塞湖。同时,对生活方式的过度追捧亦有可能造成对酒店本职住宿功能的忽略。


江苏九洲环宇商务广场管理公司常务副总经理方世宏也认为,“生活方式酒店”如果只重概念,没有具化,市场最终还是不会认可的。现在各类概念酒店在市场流行,主要目的是吸引资本关注,动机不纯,值得警惕。


从酒店经营者的角度来看,对生活方式的追求势必造成成本的增加,如果不能同期带来入住率的提高和每间房收益的提高,那么长期以往对酒店的运营也将带来极大挑战。不过,考虑到它的附加值和定位,生活方式类酒店的定价应该高于同级别酒店。


面对高端酒店从住宿地到生活方式体验地的转变,华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱认为,“酒店业以住宿为本的主流是不会改变的,向生活方式地发展的趋势只是市场细分化的表现,主流不会因此而改变。”


尽管如此,一个内涵更丰富、外延更开阔、价值更多元的新的住宿产业,毫无疑问将重塑整个酒店乃至旅游产业链。


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