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一周全预告
1月6日 周五 12:00 左宗棠鸡+老醋拌海蜇 by 美厨教主&Seako
你们知道吗?这道在国内并不十分流行的左宗棠鸡可是最受美国民众欢迎的中国菜之一呢!这一次,美厨教主和又伊鲜创始人Seako将教授大家烹制经典的左宗棠鸡,以及传统风味的老醋拌海蜇。感兴趣的粉丝们千万不要错过哦!
如何做出美国地道风味的左宗棠鸡?
如何让鸡肉口感外酥里嫩?
如何制作爽脆可口的海蜇?
......
更多精彩内容尽在本期直播呈现
食材
左宗棠鸡
鸡腿肉 500克 去骨切片
盐 1/4茶匙
鸡蛋液 1/2个
生粉 1茶匙
植物油 1汤匙 腌鸡肉用
植物油 100克 炸鸡肉用
青椒 50克 切片
红椒 50克 切片
葱 10克 切断
姜 10克 切片
蒜 10克 切片
干辣椒 2个
料酒 1汤匙
又伊鲜鲜味酱油 1汤匙
糖 1茶匙
水 30克
又伊鲜米醋 1茶匙
水淀粉
淀粉 1茶匙
水 2茶匙
老醋拌海蜇
海蜇 250克 切片
大蒜 3瓣 切片
香菜 30克 切段
又伊鲜柚子酱油 3汤匙
又伊鲜米醋 4汤匙
糖 3汤匙
麻油 1茶匙
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