北京烤鸭、咕咾肉竟成日常料理？北上国际学校餐饮大揭秘 |微盘点

中国留学生在国外经常会感叹：“好想吃妈妈做的红烧肉”或“好怀念老家的***”。中国美食已经在一代又一代中国孩子的心中留下了美好的回忆。当然，美食也感动了不少外国友人。

在YouTube上，不少外国人给《舌尖上的中国》点了dislike，原因居然是吃不到。而学会几道中国家常菜的中国留学生，在异国求学时居然受到了极大的欢迎。

美食涵盖着一个家庭的温暖，一方土地的记忆，一个民族的沉淀，一种文化的精粹。

那么在国际学校里，又是如何呈现中华美食的呢？又是如何做到中西融合的呢？

现在就跟着播播老师一起来了解一下吧~

| 北京汇佳的北京特色美食 |

北京私立汇佳学校按照学生的年龄段分建了多个餐厅，分别为不同年龄段的学生服务，包括小学生餐厅、中学生餐厅和高中生餐厅，除此之外，还设有清真餐厅及多个特色档口，供应盖浇饭、特色面条、烤鱼、麻辣香锅、过桥米线、烧烤、火锅、西餐(意大利面、牛排等)、西点、快餐(薯条、汉堡包等)、韩餐(石锅饭、大酱汤等)，砂锅以及特色风味小吃，为学生提供多元化的就餐选择。

汇佳学校餐厅还为参加马术训练的学生及马术俱乐部活动提供烧烤、自助餐等服务。在这里，人们能够享受到汇佳学生农场种植的各种新鲜的无公害蔬菜和水果，还可亲自体验采摘，亲近大自然。

不仅如此，汇佳学校的厨师郑师傅拥有拿手绝活——北京烤鸭。作为一名烤鸭师，郑师傅从食材的选择、火候的把控、乃至卷饼的制作、酱量的调配都有自己的独有配方。全聚德、便宜坊等餐饮行业的高管也曾品尝过他的手艺，纷纷给出了颇高的评价。汇佳外教们对烤鸭的喜爱程度则更为痴狂。美味的烤鸭让汇佳的师生啧啧称赞。

| 以健康为主的德威美食 |

上海德威国际学校是一家英式学校，开在浦东碧云国际社区，午餐平均费用大概是20-30元。他们的供应商是Chartwells，一家国际性餐饮服务商。

Chartwells的业务普遍全球，为将近4000多个学校提供午餐。数字能够说明一些问题吧，服务质量上肯定不错，具有完善的供货管理、物流配送和监测系统，可以保证学生午餐的基本需求，那就是安全健康营养均衡。

如果是亚洲食物，以清淡为主，多油、重调料和外来肉类都会避免;如果是西餐，汉堡包、披萨和深油炸食物则不会提供很多。在所有的食物中，也不会加入味精作为调料。很多外国学生对坚果过敏，德威在饮食上也进行了严格的把控。

德威的餐厅挂满了各国国旗，很有国际范。

聚焦一下某天某餐，也太漂亮了，看起来很符合中国学生的口味。

| 哈罗国际主打西餐 |

北京哈罗国际学校完全是以前菜-主菜-蔬菜菜肴-甜品的顺序安排，除了蔬菜菜肴，其他菜主要是西式做法。其他学校在餐饮管理中也用这个思路，以西餐为主，配着沙拉、甜品，在菜谱上就有浓浓的国际范儿。

| 上海美高“吃遍世界” |

上海美高每周的菜谱都不一样，菜肴种类也很丰富。拿近期的午餐菜单来看。从上海口味的咕咾肉、爆鱼，到广东的广式烤叉烧，再到四川的麻婆豆腐，中国的风味菜肴多种多样。

除了这些，还有马来三味鱼，韩式猪肉拌饭，泰式椰汁鲜虾饭、印度牛肉饭、土耳其孜然烤肉等亚洲国家的料理，还不乏欧美食物，例如烤火鸡、牛肉汉堡。

想来，上海美高的学生们身在学校，却能够尝遍天下美食啦~每周菜单分析，也是十分细心。

| 黑利伯瑞的北方美食 |

比起中国南方的一些国际学校，天津黑利伯瑞的饮食设置相对就北方一些了。甜口的食物相对很少。

作为南方人的播播老师，注意到了这么一道菜——韭菜炒嘎巴。播播老师表示，真的不晓得是什么？是天津的方言，还是天津的特色食物呢？有了解的家长或同学们，可以留言给播播老师科普一下哈~

| 燎原双语的美味点心 |

上海燎原双语学校除了每天的一日三餐，上午、下午、晚上都提供点心，下午还有水果。各色面包、蛋糕、蛋挞，以及配合节日特色的月饼，都是学生们所喜爱的食物。

在早餐的供应商，也有中式早点和西式早点供选择~

虽然国际学校在餐饮上都或多或少提供更多选择：中餐、西餐、中式点心、西式糕点、特色美食等等。但是每个国际学校在餐饮上也有各自的特色，坐落于北京的汇佳有自己的烤鸭师傅，上海的国际学校里，上海风味的咕咾肉也是学生们热爱的美食。

如果你现在已经就读于国际学校，也可以将你的日常餐饮拍照发给我们哦~让更多家长和学生了解一下不同国际学校的美味！

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