丑八怪~ 哎哎~哎~哎~
2023-05-10 14:56:27如果世界漆黑
其实我很美
丑八怪 哎哎~哎~哎~
在这暧昧的时代
我的存在
不意外
每年11月中到次年2月初才浮游到海面觅食，难以捕捞的鮟鱇鱼，可谓是绝对罕见的美味。
虽面目可憎，说是鱼中如花毫不为过，但已经悄悄爬上餐桌一个礼拜的鮟鱇鱼锅，却受诸多食客一致拥趸，赞赏有加。热气腾腾的锅子，鱼肉润滑入肠，这种丑到极致的温柔，尽可化解一切烦忧。
诱人的洁白鱼肉如鳕鱼般柔软，渐融于口中，与满载胶原的鱼皮部分互为映衬，刚柔并济，绝对是融冬里的不二选择，也只有懂行老饕才心心念念它的好。
被誉为“海底鹅肝”的鮟鱇鱼肝
寒时已到，若说冬季是舞台，锅物就是台上魔术师的万般造化、手下生花。依照个人喜好随意搭配的蘸酱，配合汤底的高深料理，滋味层出不穷，口感妙不可言。除了丑到不可方物却妙得难以言明的鮟鱇鱼锅，我们还为您准备了滋补肠胃的甲鱼锅和红毛蟹锅，融化快要结冰的心情。
甲鱼锅
红毛蟹锅
冬季昼短夜长，我们总嫌时间太快，寒冷中更加渴望温暖-----无论是难逃的被窝，还是幸福的食物。寒冷时节吃点暖的，沪上最佳日料联盟旗下餐厅用心抚慰你的胃，特将锅物享用时间延长至宵夜（上海店），治愈寒夜中的灵魂。
上海·真炙炉匠料理SALT AND FIRE·ROBATAYAKI
地址：上海市徐汇区新乐路82号首席公馆5楼
预定电话：021-64387597
营业时间：晚餐18:00~23:00; 宵夜21:00~凌晨1:00
杭州·真炙炉匠料理SALT AND FIRE·ROBATAYAKI
地址：杭州市西湖区曙光路120号黄龙饭店1楼东面
预定电话：0571-89989723
营业时间：11:00~14:00 & 17:30~23:00（周一店休）
成都·真炙炉匠料理SALT AND FIRE·ROBATAYAKI
地址：成都市人民南路四段46号上善国际北楼3楼
预定电话：028-61067777
营业时间：11:00-14:00；17:30-22:00