心理学专业的90后大美女||专访最新一届德国葡萄酒公主Christina

▲Christina出席德国葡萄酒协会主办的首届德国葡萄酒年会暨颁奖晚宴

22岁的Christina Scheinder身穿一袭优雅的晚礼服，落落大方，在晚宴开始之前，她并没有戴上那顶象征自己身份的皇冠，但即便如此，人们依然可以很轻易的在人群中辨别出她的身份。Christina来自德国的法兰肯，她此次是作为2016-2017年的德国葡萄酒公主来上海参加首届德国葡萄酒协会年会暨颁奖晚宴。而我有幸在1月12日对她进行了一次采访。

众所周知，德国有13个葡萄种植区，每个产区每年都会竞选葡萄酒皇后和公主，要想成为整个德国的葡萄酒公主或皇后，首先要成为一个产区的酒皇后，然后评委们会从这13人中竞选出3位佼佼者，其中2位葡萄酒公主和1位葡萄酒皇后。经过层层选拔，来自法兰肯的90后女孩Christina Scheinder成为了2016-2017年的德国葡萄酒公主。

▲图右为Christina

每一年的德国葡萄酒公主都是集才华与美貌于一身的年轻女孩，而且必须是未婚，Christina自然不例外。她出身葡萄酒世家，长相甜美，初次见面就很容易给人一种亲切感，此外，她还是一名高材生，现已获得维尔兹堡大学的心理学学士学位，并将在4月份研读硕士学位。在采访时，我发现她的性格很美好，即便碰到棘手的问题，也会有礼貌的表达自己的看法，而非不着边际得夸夸其谈一通。

心理学和葡萄酒是我的两大喜爱，我父母在法兰肯有一个葡萄园酒庄，曾经作为一个小女孩，我是不被允许品鉴酒或喝酒的，但貌似越是这样越是激发了我对葡萄酒的好奇心，大约在16岁时，我发现自己非常喜欢葡萄酒。所以这次趁大学里的课程暂时告一段落，德协邀请我来中国进行一次为期十天的推广活动，我就很愉快地接受了。

我确实认为两者之间有很多相似之处，如果你想酿造一款好酒，你首先需要知道消费者需要什么，才能付诸行动；心理咨询同样如此，必须要先了解客户的背景和现状。

 作为一个土生土长的法兰肯人，我很喜欢法兰肯产区的很多酒庄，在他们维持传统工艺的同时，也不忘创新的理念，为了酿造出最优质的葡萄酒而精益求精的精神，这是非常值得我赞扬和学习的地方。至于风土，大约在一千万年以前，法兰肯是一片汪洋大海，后来沧海桑田，海平面上升，所以现在的法兰肯是曾经的海底，葡萄园的土壤中含有很多贝壳的残骸，我们主要有三种不同的土壤：带颜色的砂石、带贝壳的石灰石和泥灰，西万尼Silvaner是最重要的葡萄品种，但是不同土壤类型出产的西万尼风格不同，故而，你能在法兰肯品尝到三种差异很大的西万尼。

我去年10月份的时候已经来过一次中国，当时是作为法兰肯的葡萄酒皇后，同行的还有另外一个女孩，我们一起进行德国葡萄酒的推广。对于我来说，中国是一个非常与众不同的国家，它的传统、文化和人文都很新奇，令人着迷，即使初次见面的人们也都对我很友好，所以，虽然是第二次到访，我依然感觉自己像是掉进了兔子洞里的爱丽丝。

如果只能带一瓶葡萄酒前往一个荒岛，你会选择带哪种葡萄酒？

Christina：我会选择冰酒，我很喜欢这种酒的纯净和甜美。刚刚过去的2016年也是我第一次参加冰酒葡萄的采摘，记得当时天气很冷，我跟着大家一边挑选合格的葡萄一边采摘，冰酒的酿造非常辛苦复杂，但是所酿之酒却超级纯净美味，这是世间很难得的一种佳酿，它需要人们付出才能换得。这也跟葡萄酒公主一样，只有经过历练，每个小女孩才能变成真正的公主。

如果用一个人来形容德国葡萄酒，你觉着应该是谁？为什么？

Christina：这是一个颇有难度的问题，尺有所长，寸有所短，但凡是人都有自己的缺点，而在我看来，德国葡萄酒并没有什么不好之处，所以我觉着不能用人来形容德国葡萄酒。

工作之余，你喜欢做什么来放松自己？

Christina：中式按摩（Chinese Massage）是一个很不错的放松方式。

目前有正在看的书吗？

Christina：正在读一本恐怖悬疑小说 – 《Girl on the trip》

最喜欢的电影？

Christina：《辣身舞》(Dirty Dancing)